Шоколатье

Описание профессии

Шоколатье – это красивая, редкая, даже довольно экзотическая и завораживающая своей эстетикой профессия, в названии которой чувствуется потрясающий аромат и вкус шоколада.

Шоколатье –это кондитер, специализирующийся на производстве шоколада и изделий из него.

Профессиональными обязанностями являются:

  • создание рецептуры (изобретение состава шоколада и начинки);

  • разработка дизайна десертных изделий;

  • улучшение уже созданных рецептов.

Чтобы создать оригинальный сладкий десерт, Шоколатье должен знать о пластических свойствах шоколада и начинок, о скорости застывания того или иного продукта, о множестве других нюансов.

Документы для поступления

Для зачисления ребенка на обучение необходим следующий перечень документов:

  • Заявление-анкета.
  • Согласие на обработку персональных данных.
  • Документ, удостоверяющий личность ребенка (скан).
  • СНИЛС ребенка (скан).

Согласие и Заявление-анкета заполняются ребенком или одним из родителей (законным представителем).

Если ребенок не достиг 14 лет, документом, удостоверяющим личность, является свидетельство о рождении, по достижению 14 лет таким документом является паспорт (необходим скан только страниц разворота паспорта с фотографией).

Требование к профессии

Медицинские противопоказания: медицинские ограничения регламентированы Перечнем медицинских противопоказаний Министерства здравоохранения РФ.

Область применения

Талантливые Шоколатье востребованы во всем мире.

Возможность трудоустройства в следующих заведениях: кондитерские; кафе; рестораны; кондитерские фабрики; пекарни; хлебозаводы.

Личные качества

Шоколатье - это специалисты сферы общественного питания.

Шоколатье должен обладать:

  1. Хорошим обонянием и памятью на вкусы.

  2. Ювелирной точностью рук и органов зрения.

  3. Креативностью.

  4. Художественным видением.

  5. Трудолюбием.

Шоколатье
Записаться на программу
Срок обучения: 144 часа
Документ об образовании: Свидетельство
Форма обучения: Очно-заочная, с применением дистанционных технологий

Контакты

Телефон: +7(4822) 359-211
E-mail: 1@copp69.ru
Адрес: г. Тверь, ул. Индустриальная, д. 2, каб.1А
Контакты
170100, г. Тверь, ул. Индустриальная д.2
Время работы:
пн-пт: 08:00 - 17:00
перерыв: 13:00 - 14:00