Шоколатье

Описание профессии

Шоколатье – это красивая, редкая, даже довольно экзотическая и завораживающая своей эстетикой профессия, в названии которой чувствуется потрясающий аромат и вкус шоколада.

Шоколатье –это кондитер, специализирующийся на производстве шоколада и изделий из него.

Профессиональными обязанностями являются:

• создание рецептуры (изобретение состава шоколада и начинки);

• разработка дизайна десертных изделий;

• улучшение уже созданных рецептов.

Чтобы создать оригинальный сладкий десерт, Шоколатье должен знать о пластических свойствах шоколада и начинок, о скорости застывания того или иного продукта, о множестве других нюансов.

Документы для поступления

Для зачисления ребенка на обучение необходим следующий перечень документов:

• Заявление-анкета.
• Согласие на обработку персональных данных.
• Документ, удостоверяющий личность ребенка (скан).
• СНИЛС ребенка (скан).

Согласие и Заявление-анкета заполняются ребенком или одним из родителей (законным представителем).

Если ребенок не достиг 14 лет, документом, удостоверяющим личность, является свидетельство о рождении, по достижению 14 лет таким документом является паспорт (необходим скан только страниц разворота паспорта с фотографией).

Требование к профессии

Медицинские противопоказания: медицинские ограничения регламентированы Перечнем медицинских противопоказаний Министерства здравоохранения РФ.

Область применения

Талантливые Шоколатье востребованы во всем мире.

Возможность трудоустройства в следующих заведениях: кондитерские; кафе; рестораны; кондитерские фабрики; пекарни; хлебозаводы.

Личные качества

Шоколатье - это специалисты сферы общественного питания.

Шоколатье должен обладать:

1. Хорошим обонянием и памятью на вкусы.

2. Ювелирной точностью рук и органов зрения.

3. Креативностью.

4. Художественным видением.

5. Трудолюбием.